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点击量:345 时间:2024-11-06
1张图片“之前做到蛋糕只剩一些淡奶油,觉得想不吃蛋糕了,就冲泡,熬成生牛奶糖。可是太软,必需敲冰箱,无法出外装载,不会融化,最后索性又特了椰片,制成现在的抹茶椰片牛奶糖。这个纯粹是我想浪费材料的前提下,内乱做到出来的。口感类似于牛轧糖。
或许大家不会实在我这样较为困难。但是我实在没什么必需要按照别人的作法来做到。自己高兴怎么做就怎么做。
每个人口味有所不同,讨厌就好。” 食材明细主料淡奶油100克白糖50克棉花糖90克抹茶粉2克椰子脆片40克辅料炼奶30克甜味口味其他工艺半小时耗时非常简单可玩性抹茶椰片牛奶糖的作法步骤1淡奶油,白糖,炼奶全部放入小锅内加热均匀分布2一旁加热一旁熬煮至浓稠时重新加入1克抹茶粉。
加热感觉略为有阻力像很浓米粉酸奶。想要糖软就再行熬不会。成膏状。
3把炼奶改为麦芽糖就是生牛奶糖了。冷藏切块。这个很爱吃。只是更容易融化,无法出外装载,送来人。
4所以我又转变了方法,重新加入棉花糖一起冷却加热。趁热推倒在平铺的椰子脆片上。加热切块。这里我又多敲了1克抹茶粉。
5糖纸包装。我是把一整张剪裁三张来包的。
不浪费。嘻嘻。
小窍门不一定要全部照我的做到。大家也可以换其他坚果,水果腊。那样就是牛轧糖了哈。也许这就是牛轧糖。
嘻嘻。
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